Velik iskorak i zaokret u svom poslu napravili su pčelari u zapadnom i južnom dijelu Hercegovine, koji bi trebali donijeti kvalitativne promjene i višestruku korist.
Nakon opsežnih priprema uskoro će u Ljubuškom biti otvorena punionica meda, iz koje će se na tržište plasirati vrhunski hercegovački med čija je kvaliteta stručno provjerena i službeno potvrđena i ovjerena.
Da bi to bilo moguće potrebno je imati odgovarajući prostor, opremu za punjenje i pakiranje meda i laboratorij za provjeru kakvoće.
Prostor je u dogovoru s općinom pronađen u staroj školi u selu Zvirićima, potkraj prošlog tjedna stigla je oprema za laboratorij, a uskoro će doći i postrojenje za pakiranje.
To je djelo pčelara okupljenih u pčelarskoj zadruzi "Radilica" iz Ljubuškog, koju su osnovali 25 ulagača, većina iz Ljubuškog te iz Čapljine i Neuma.
Financiranje smo ostvarili sredstvima Svjetske banke preko Federalnog ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva i vlastitim ulaganjem. Rečeno nam je da će oni financirati opremu, a mi poslovni prostor, to smo prihvatili, obnovili jedan dio stare školske zgrade i evo laboratorijska oprema je stigla. O tome kakvu i koju opremu nabaviti savjetovali smo se s prof. Bedrijom Alić s Veterinarskog fakulteta u Sarajevu, sada čekamo opremu za punionicu, dobili smo ponudu rok je 90 dana, i predstoji nam završiti preostale radove u prostoru gdje će biti montirana. To znači da će u srpnju sve biti završeno - kažu Stanislav Boto, v.d. direktora pčelarske zadruge "Radilica" Ljubuški i Ante Bošnjak, predsjednik nadzornog odbora "Radilice".
Vrijednost laboratorija je 50.000 eura, a punionice, koja će biti u prizemlju škole, 100.000 eura. Novac je osiguran kreditom od Svjetske banke, vraćat će ga država, odnosno Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva. Laboratorij je najsuvremeniji u BiH, moći će raditi i računalnu peludnu analizu koju sada ne može obavljati ni jedan laboratorij u BiH. Po toj analizi moći će se točno ustanoviti i znati koji je med: kaduljin, od vrijeska, bagrema, kestena, cvijetni, miješani te izvoditi sve druge osnovne analize koje određuju njegov pravi sastav i vrijednost, a provest će se i akreditacija laboratorija po standardima EU-a. Pčelari će u bačvama dovoziti svoj med, predavati ga, a sve ostalo, punjenje, pakiranje, prodaja je na zadruzi.
Suvremena oprema u laboratoriju
Osim punionice meda i laboratorija bit će otvorena i prodavaonica u kojoj će se prodavati pčelarska oprema, različite potrepštine koje trebaju pčelarima, i med, te izložbeni prostor za goste i turiste prije svega iz Međugorja, a uredit će se i dvorište. Ukupno će biti zaposleno sedam radnika, šestero u proizvodnji i jedno u prodavaonici.
Naše realne procjene su da ćemo bez teškoća moći prodati sav naš med na tržištu Sarajeva, Mostara i Međugorja. Hercegovački med posebno dobro ide u Sarajevu i odgovorno tvrdimo da nećemo imati nikakvih teškoća s prodajom - ne dvoje Stanislav Boto i Ante Bošnjak.
"Pozivamo sve pčelare iz Hercegovine"
U "Radilici" još nemaju kooperanata, no očekuju ih i već za njih imaju pripremljene ugovore.
Stanislav Boto i Ante Bošnjak u laboratoriju za med
Pozivamo sve pčelare iz Hercegovine da budu, ako ne ulagači onda kooperanti. Ovo će za sve značiti novi pristup pčelarstvu i ulazak u Europu. Odmah nakon otvaranja i puštanja u rad, od Agencije za hranu u Mostaru tražit ćemo certifikat za prodaju meda na bh i europskom tržištu - kaže Stanislav Boto.
Lažni med bit će uništen
U interesu je pčelara da uđu u zadrugu što prije i kad-tad morat će ući, jer već od sljedeće godine, a moguće već i ove, njihov med neće moći ići na tržište ako nema certifikata. Za ovu regiju certifikat će se dobivati u pčelarskoj zadruzi "Radilica" u Ljubuškom. S kakvom će se ozbiljnošću raditi posao svjedoči to da se med, za koji se u laboratoriju utvrdi da je patvoren, neće vratiti vlasniku već će biti uništen kako ne bi dospio na tržište.
